本网讯（通讯员 王续博 杨豪宇）2020年年初爆发的新冠疫情，波及到了全国的许多领域，餐饮业便是深受此次新冠疫情影响的行业之一。游艇会线路检测中心珠三角地区网络餐饮行业发展现状及新冠疫情影响调研暑期社会实践队采用“文献分析+线上访谈”的方式，试图了解疫情对餐饮行业造成的具体影响情况，并提出一些建议。

七月初，团队成员着手在网上查阅在疫情影响下外卖行业的发展现状，整理发现，2020年Q1全国餐饮收入下滑明显，餐饮行业面临至暗时刻，受疫情对餐饮行业影响，2020年Q1外卖用户规模下滑明显。而在疫情期间，外卖成为餐饮行业、医护人员及市民的重要支撑。了解到这一事实后，成员就此提出并整合关于消费者与商家的问卷问题，希望可以全面了解疫情对餐饮行业的冲击。

在后续的研究中，团队发现，受疫情影响最为严重的2月，有近四成商户通过外卖配送开展营业，在营业餐厅中，超五成外卖收入占营业收入一半以上。也就是说，外卖成为帮助大部分餐饮商家应对疫情危机的重要支撑力量。疫情之下，外卖平台采取系列措施帮扶商户应对难关，无接触配送的及时推广为骑手与用户带来安全与安心。

八月期间，成功发放问卷之后，团队发现，受疫情影响，外卖独立App用户规模均出现不同程度的下滑，并且疫情期间，外卖用户活跃时间更为集中，活跃度提升明显。这说明外卖app的用户数量在下降，但是粘性却在上升。

在了解到相关知识后，团队走近部分餐饮业商家对他们进行采访，了解新冠疫情对于他们的影响，并给商家提出了一些解决问题的建议。

本次实践团队充分运用了专业知识，知行合一，希望能为疫情后餐饮业的发展复兴做出贡献。